学习小吃去实体店当学徒好?还是去培训学校好?这是一个常谈的话题了，不过许多想学各种美食小吃技术的朋友可能会问?培训学校都没有实体店面卖东西，学出来的技术能OK?首先，我们还是先来看看去实体店学习的优势和缺点吧：
实体店学做小吃优势：
1：能尝到味道，这样比较容易判断，此店技术是否值得学习。
2：能学到开店积累的各方面经营经验和一些开店方法等知识。
3：能学到如何接待顾客，如何跟顾客进行语言交流。
4：能熟悉开餐饮小吃店操作的全部过程和细节问题。
5：能比较全面的了解各种原料的采购、处理、和保存方法等。
实体店学做小吃缺点：
1：实体店的师傅可能会保留一部分核心技术不教学徒。PS：一般是担心你抢他生意，而保留最重要的配料技术。
2：实体店的师傅也许自己做得很好吃，但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好，但是他自己也不知道，要怎么教你，才能让你学得好。
3：实体店学小吃一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后，每天零零碎碎的学习一点技术。
4：实体店学小吃不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体小吃店不会教你最重要的配料，一般都会要求你今后在他们那里购买，如果不在他那里购买的话，有些实体店甚至不教技术。
5：实体店学小吃，大部分店都没有标准的资料和配方比例，大多数师傅都是靠个人经验传授，而这些经验，单靠教几遍，学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方，都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。
培训学校学做小吃优势：
1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。
2：培训学校能学到每个小吃项目的精确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。
3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥?因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。
4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。
5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。
6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的，而且不会要学员搞清洁卫生，更不会把学员当免费工人看待。
7：培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。
总结：
如果您不想给别人打工，那么培训学校是你的最佳选择，毕竟学费都比较便宜，而且还可以学会各种小吃的核心调料制作方法，不用受其他人的控制，单凭这一点我都觉得很多学者会选择培训学校进行系统培训。
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标题：选择培训学校学做小吃的优势网址：http://jiuweixiang.kuqiw.cn/news/itemid-995278.shtml